Pan de calatrava tradicional
Hola amigos os mando esta receta para que tengáis el mismo éxito que yo. Espero que cuando lo hagáis me contestéis. Tiempo de preparación unos 10 minutos.
Ingredientes
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1 litro leche
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1 trozo canela en rama
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la cáscara de un limón
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4 huevos
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1 barra depan duro
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1 sobre flan royal de 1l
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4 cdas azúcar
Pasos de la receta
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1
En un cazo poned la leche a calentar con la cascara del limón y la canela, se aparta y se le echa elpan cortado en trocitos pequeños con el azúcar y se deja enfriar un poco. Se baten los huevos y se le vierte el sobre de flan royal, se mezcla bien y lo vertimos con la leche y elpan.
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2
Cogemos la rustiera y la untamos de mantequilla, le ponemos el caramelo liquido (al gusto) y se vierte todo lo del cazo. Con el horno previamente calentado a 170ºC lo abrimos.
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3
Metemos la rustiera durante 1/2 o 2 horas dependiendo del horno hasta que metamos un pincho (cuchillo, barrita de los pinchitos, etc.) y este salga limpio; entonces ya está hecho.
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4
Lo dejamos enfriar un poco y lo metemos en la nevera un par de horas y a comer.
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