|
|
|
|
| 4 personas | Poco (0-20') | Barato | Fácil |
No soy un experto en esto, pero me la han pedido algunos amigos de fuera de Cataluña. Esta salsa me ha parecido la más idónea de las que he buscado. La fuente es Altcamps.info
|
Añadida el 29 Aug 2008 |
|
Imprimir receta |
|
Enviar a un amigo |
|
Enviada por ferran |
|
+ recetas de ferran |
En un mortero (o batidora) se pone la sal al gusto y se pican los ajos. A continuación se agregan las almendras y las avellanas y se pican. Picamos los tomates. Agregar el aceite de oliva muy lentamente sin dejar de picar (o batir), hasta el punto en que la salsa queda bien para mojar los Calçots. Para concluir se ponela rebanada de pan, la pulpa de la ñora.
La ñora se puede sustituir porl pimiento rojo.
Mortero o batidora
Región: Cataluña
+
recetas de Cataluña
País: España ![]()
+
recetas de España
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
| Ver fotos de esta receta | |
| 0 fotos | |
| Ver vídeos de esta receta | |
| 0 vídeos | |
Búsqueda personalizada
|