MOUSSE DE CHOCOLATE (M. Rosario)

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MOUSSE DE CHOCOLATE (M. Rosario)


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Muy rico y facil !! Es ideal para rellenar piononos, bizcochuelos o verter en copas con algunas frutitas cortaditas a eleccion...

Ingredientes:

300 gr de chocolate
3 yemas
3 claras
3 cucharadas de azúcar
225 cm3 de crema de leche
1 sobrecito de gelatina sin sabor

Nota: 5.0 (1 votos)
176 visitas

	Añadida el 29 Aug 2008
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	Enviada por Maria del Rosario
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Elaboración de MOUSSE DE CHOCOLATE (M. Rosario):

Picar con un cuchillo el chocolate y fundirlo a baño maria junto con 3 cucharadas de crema de leche.
Batir las yemas con el azucar, agregar la crema de leche y la gelatina caliente (ya hidratada en agua fria).
Batir las claras a punto nieve e integrarlas a lo anterior .

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Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Baño maría
Tipo de Cocina: Cocina Moderna