Bogavante cocido
Este plato me lo comi yo solita y os voy a decir que no me comi el plato por poco ja ja
Pasos de la receta
-
1
Cocemos el bogavante en agua hirviendo, con 70 gramos de sal por cada litro de agua unos 15 minutos.
-
2
Le sacamos y le metemos en agua con hielo para cortar la coccion y que la carne quede tersa.
-
3
Pelamos el tronco, vaciamos las patas.
-
4
En una fuente ponemos una cama de canonigos, encima el tronco del bogavante y dentro de las patas echamos
-
5
La salsa mayonesa y la salsa rosa.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Comentarios