Solomillo de cerdo con salsa de soja y miel

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta es una receta muy sencilla y rica a la vez. Ideal para las personas que nos gusta el agridulce.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1 solomillo de cerdo 400 gramos
  2. Aceite de oliva virgen
  3. Sal
  4. Pimienta, roja, negra, blanca y verde
  5. 2 cdas. salsa de soja
  6. 2 cdas. miel de flores
  7. unos Opcional esparragos blancos de guarnición

Pasos de la receta

  1. 1

    Cortar el solomillo en rodajas gruesas. Salpimentar con las cuatro pìmientas. Poner en una plancha ó sartén un poco de aceite y asar el solomillo.

  2. 2

    Una vez esté al punto, bajar la temperatura del fuego y añadir la salsa de soja y la miel. Dejar reducir un poco hasta que empiece a hervir.

  3. 3

    Servir el solomillo con la salsa por encima y si se desea se acompaña de unos espárragos regados con la salsa también. Servir caliente.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 16 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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