Huevos rellenos de atún
Buen plato para un entrante. Se pueden preparar de muchas maneras; aquí dejo dos de las mías.
Ingredientes
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6 huevos cocidos
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4 latas atun !yo suelo poner en escabeche ! a gusto las latas es segun tamaño estas son las que van de tres en tres
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aceitunas
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alcaparras
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mayonesa, esto lo dejo a gusto de cada uno
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mirar la foto
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caviar rojo y negro
Pasos de la receta
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1
Cortar los huevos por la mitad a lo largo y vaciarlos de la yema. Ponerlas en un bol, reservando dos, junto con todos los ingredientes. Se pueden pasar por la batidora y hacer un puré o picarlo todo muy picadito, añadir la mayonesa, mezclarlo todo muy bien y rellenar los huevos.
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2
Se sirven en un plato especial y si no con lechuga picadita en juliana y las 2 yemas picadas por encima
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3
Hoy he preparado los huevos rellenos y con caviar dejo las fotos, pues están muy ricos.
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