Panecillos de trigo, centeno y pipas
Unos panecillos,,para merendar o para el desayuno con mantequilla y mermelada.
Ingredientes
-
300 gr harina de centeno
-
300 gr harina de trigo
-
25 gr levadura fresca (Mercadona)
-
1/2 cdts azúcar
-
1 cdts sal
-
350 ml agua
-
1 puñado pipas peladas sin sal
Pasos de la receta
-
1
Poner en el vaso el agua y el azúcar y programar 2 minutos a 37ºc, velocidad 2.
-
2
Agregar la levadura,mezclar unos segundos, incorporar las harinas y la sal, programar 30 segundos velocidad 6.
-
3
A continuación amasar programando 3 minutos vaso cerrado velocidad espiga.
-
4
Retirar la masa mojadas en aceite, dar forma de bola, tapar y dejar que suba de volumen.
-
5
Amasar con la mano y dar la forma deseada yo lo hice en panecillos pequeños, espolvorear una pipas por encima y dejar que vuelva a subir otra vez.
-
6
Meter en el horno a temperatura 200ºC hasta que este dorado, sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Comentarios