SOPA DE ESPINACA Y POLLO

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SOPA DE ESPINACA Y POLLO


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Este es un excelente plato, fácil de preparar y además de que alimenta bastante y tiene un sabor agradable

Ingredientes:

1 manojo de espina
1 libra de pollo
1 zanahoria grande rallada
1 taza de leche
½ taza de mantequilla
½ taza de habichuela
1 cebolla cabezona

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 20 Aug 2008
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Elaboración de SOPA DE ESPINACA Y POLLO:

Paso 1: Lavar muy bien las espinacas

Paso 2: Cocinar la espinaca con la cebolla cabezona y la habichuela, hasta que estén blanditas

Paso 3: Mientras tanto cocinar el pollo y guardar el caldo

Paso 4: Escurrir muy bien la espinaca cocinada con los otros ingredientes y pasarlo por la licuadora con la leche

Paso 5: Derretir la mantequilla a fuego alto agregarle la espinaca y el caldo de pollo. Dejar cocinar por unos segundos agregar la zanahoria y el pollo desmenuzado.

Paso 6: Añadir sal al gusto

Paso 7: Remover a fuego alto hasta que espese un poco

Paso 8: (opcional) Si quiere desea para decorar, puede poner encima zanahoria rallada sin cocinar o papas muy delgaditas

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Utensilios

licuadora
ollas
cucharas

Datos de interés

Salud: Celíacos
País: Colombia
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Creativa