Bizcochos de grasa caseros

Name: Bizcochos de grasa caseros
Yield: 15 raciones
Ingredients: 500 gr harina; 20 gr sal fina; 20 gr levadura fresca; 250 cc agua; 250 gr grasa vacuna; Huevo para pintar

Cocinada 1 vez

GRINGA @gringa

argentina

Hacia rato que queria hacerlos y encontre esta receta en el libro de juan manuel herrera los prepare y los bizcochitos de grasa salieron de diez perfecta la receta. Haganlos se los recomiendo pero no los pongan todos a la vista porque sino se los comen todos .

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Ingredientes

75 minutos

15 raciones

500 gr harina
20 gr sal fina
20 gr levadura fresca
250 cc agua
250 gr grasa vacuna
Huevo para pintar

Pasos de la receta

1

Hacer con la harina mezclada con la sal una corona y colocar en el centro la levadura,el agua y la grasa blanda.
2

Amasar hasta conseguir una masa lisa ( foto 1). Dejar descansar 30’.
3

Estirar la masa fina y cortar con cortante de la medida que uno quiera ( foto 2).
4

Ponerlas en placas enmantecadas ( foto 3).
5

Pintarlas con huevo y agua (foto 4).
6

Horno caliente (200°) durante 15’ mas o menos según te guste mas doraditos y secos o mas blandos.