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| 6 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
Suspiro Limeño
PARA LA BASE:
PARA EL MERENGUE:
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Añadida el 19 Aug 2008 |
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Enviada por carmen gloria |
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En una olla colocar las 2 latas de leche y hervir, reducir el calor y cocinar a fuego medio 20 minutos, revolviendo de vez en cuando, retirar del calor y agregar las yemas revolviendo, volver la mescla al calor y cocinar a fuego lento sin hervir , por 3 minutos, retirar y dejar enfriar.
PREPARAR EL MERENGUE. En un boll limpio colocar las claras, en una olla colocar el azucar y el oporto, cocinar a fuego medio revolviendo para disolver el azucar, hasta el momento que empiece a hervir, dejar de revolver y cocinar hasta obtener un almibar de pelo, batir ligeramente las claras hasta que esten espumosas y agregar de a poco el almibar, batir hasta que el merengue este frio y brillante, servir en copas y decorar con el merengue y espolvorear con canela
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
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