Tarta de chocolate para Nil
El otro dia fué el cumpleaños de mi nieto y lo celebramos en familia, le compré una tarta de chocolate por dentro y por fuera tal como me pidió él, estaba muy buena.
Hoy se ha vuelto a celebrar el cumpleaños, esta vez con los amiguitos del cole y como habia otra niña que también cumplia, han celebrado los dos a la vez.
Nos hemos encontrado con cuatro tartas, una que ha hecho la mamá de la niña, mi hija ha hecho dos y yo he hecho esta.
Ha tenido mucho éxito y los papas han estado contentos de que huibieran tantas tartas, porque así ha alcanzado para ellos también.
Ingredientes
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PARA EL BIZCOCHO
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4 huevos
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200 gr harina
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150 gr azucar
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150 gr chocolate Nestlé postres
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100 gr mantequilla
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El zumo de media naranja
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Ralladura de media naranja
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1 sobre levadura Royal
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PARA LA COBERTURA
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100 gr chocolate Nestlé postres
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100 ml. nata 35%
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50 gr mantequilla
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Opcional adornos de chocolate para decorar
Pasos de la receta
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1
Fundir 100 gramos de mantequilla con 175 gramos de chocolate . Batir las yemas hasta que estén esponjosas y añadir el azucar, batir bién hasta que doblen el volumen.
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2
Montar las claras a punto de nieve. Hacer zumo de la media naranja y rallar la cáscara.
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3
Poner en un bol las yemas con el azucar, añadir las claras montadas con movimientos envolventes. Añadir a la preparación anterior, La harina con la levadura tamizada, agregar la ralladura de naranja y el zumo y volver a mezclarlo todo hasta que esté sin ningún grúmulo.
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4
Poner la preparación, en un molde untado con mantequilla y meter en el horno precalentado a 180º. Durante treinta minutos. Pinchar con un palillo para ver si está cocido.
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5
Una vez esté el bizcocho, sacar del horno y dejar enfriar sobre rejilla. En un cazo, poner la nata, añadir el chocolate y la mantequilla. Batir bién, hasta que espese.
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6
Cubrir el bizcocho con la crema de chocolate y decorar al gusto, yo he puesto granitos de chocolate, unos huevos de chocolate y toffe con chocolate. Meter en la nevera, para que el chocolate coja consistencia.
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