Pollo a la crema (amantes de la carbonara)

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Pollo a la crema (amantes de la carbonara)


4 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

Ingredientes:

4 pechugas de pollo sin hueso fileteadas
1 paquetito de baconbacon
Tocino, panceta ahumada. Parte de la grasa del cerdo. cortado a tiras
1 brick de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. líquida de 1/2 litro
4 cucharadas de aceite de oliva
1 vasito de cortado de vino blanco
sal,
albahaca,
orégano

Nota: 3.0 (2 votos)
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	Añadida el 19 Aug 2008
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Elaboración de Pollo a la crema (amantes de la carbonara):

Poner en una cazuela el aceite de oliva y los filetes de pollo ya salados. Dejar que se cuezan bien por un lado y darles la vuelta. Ahora es el momento de echarles el bacon y dejar que se sofrian bien para que el bacon deje bien su sabor y no tenga sabor a hervido. Cuando esta bien doradito echarle el vino blanco y dejar cocer a fuego lento hasta que se consuma para que el pollo quede bien blandito. Volver a poner a fuego fuerte y añadir la nata líquida, un poquito mas de sal, albahaca y oregano. Dejar cocer unos 3 minutitos o hasta que la nata coja cuerpo y quede mas espesa. Listo para servir

Un consejo...

Sobretodo dejar que el bacon y el pollo esten bien doraditos antes de echar el vino y antges de echar la nata que haya reducido el vino del todo.

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Utensilios

1 cazuela

Datos de interés

Región: Cataluña
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Salsa: Sí