Pescado en salsa de ajo y limón
Filetes de pescado a la plancha con una mayonesa de ajo, se espolvorea con perejil picado y se sirve con patatas al horno.
Ingredientes
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4 filetes de pescado (cualquier pescado que os guste servirá)
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4 dientes ajo
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3 cdas aceite de oliva
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sal y pimienta
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zumo de un limón y medio
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perejil picado
Pasos de la receta
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1
Reducimos los dientes de ajo a una pasta con el mortero. Los echamos en un recipiente y le añadimos el zumo de limón y el aceite, lo removemos con una cuchara y dejamos esa mezcla una hora tapado con papel film y FUERA de la nevera para que se mezclen bien los aroma y sabores.
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2
Salpimentamos los filetes de pescado y los pasamos por la plancha con un poquito de aceite o los podemos hacer al horno hasta que estén en su punto.
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3
Pasamos los filetes a una fuente y le añadimos por encima el zumo del limón preparado que teníamos reservado cubriendo todos los filetes y dejando que se empapen bien por todos los lados y espolvoreamos un poco de perejil encima.
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4
SUGERENCIA: Servir con patatas al horno o un puré de patata también le irá estupendo.
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