Es muy sencillo de preparar y es un aperitivo o entrante que encantará a los invitados exigentes. La idea (y la foto) es de un restaurante relais chateaux que hay cerca de cognac (Francia).

Ingredientes:

• 4 rodajas de foie de buena calidad (lo compro ya preparado en alguna charcutería de calidad)
• 16 bolitas pequeñas de melón dulce (deben sen consistentes, esto es no debe ser muy maduro), una variedad ideal es el Honey Dew.
• salsa a gusto (oporto, mermeladas, compotas, mielmiel
  Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante. chutneys)
• sirope (opcional)
• un ramito de hierbabuena
• pan de cereales, recien calentito

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