malvaboa
malvaboa @cook_1125499
Venezuela

La típica leche condensada de lata al alcance de todos en su hogar!

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 2tzs leche en polvo completa
  2. 2tzs azúcar
  3. 1/4 tzde agua
  4. 1cda esencia de vainilla

Pasos de la receta

  1. 1

    En una cacerola pequeña, colocar el azúcar junto al agua y llevar a fuego medio bajo hasta que disuelva por completo el azúcar. No dejar hervir ni remover para evitar grumos.

  2. 2

    Una vez disuelto el azúcar, colocar en la licuadora, preferiblemente de vaso de vidrio. Licuar por espacio de 1 minuto. Ahora agregar la vainilla e ir incorporando poco a poco la leche en polvo sin dejar de licuar.

  3. 3

    Ya añadida la leche, licuar por espacio de 5 minutos. Si queda muy espesa, agregar de 2 a 3 cucharadas de agua mientras sigue licuando.

  4. 4

    Colocar en un recipiente de vidrio o plástico, dejar enfriar y refrigerar.

  5. 5

    Tiene un tiempo de vida estimado de 4 meses. Rinde hasta 3 medidas de lata de leche condensada comercial.

Reacciones

Comentarios (21)

Moraima del Carmen Olivera Mercado
Moraima del Carmen Olivera Mercado @cook_21598538
Fue maravilloso hacer la receta haciendo una variación en la cantidad de agua y el azúcar a utilizar: Utilizando las cantidades sugeridas de la receta cuando estaba licuando se me convirtió en una pasta demasiada espesa, teniendo q agregar 1/4 más de agua y bajarle 1/4 de azúcar. La receta no indica q tipo de azúcar utilizar, si granulada o micro pulverizada.

Escrita por

malvaboa
malvaboa @cook_1125499
Venezuela
Chef Internacional, Pastelera y Repostera de Caracas, Venezuela.
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