Chuletas de cerdo con cebollas acaramelizadas y un toque de jengibre

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guerrerovirgi
guerrerovirgi @cook_1125379
republica dominicana

Hola amigos esta receta la elabore el domingo al lado de mi niño de 4 años, pero la adobe una noche antes y luego la refrigere. La acompañe con un arroz de curry y coco, que para mi fue la combinación perfecta, espero les guste.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 5 chuletas de cerdo frescas
  2. 4 dientes ajo
  3. tomillo (a su gusto)
  4. miel (1 cucharada)
  5. mostaza Dijon (3 cucharadas)
  6. sal (al gusto)
  7. pimienta (al gusto)
  8. aceite de oliva
  9. salsa inglesa
  10. limón (medio limón)
  11. cebollas blancas (1 o 2 grandes)
  12. jengibre fresco (en lascas)
  13. mantequilla (a su gusto)
  14. vinagre balsámico de vino
  15. 1 cdts azúcar

Pasos de la receta

  1. 1

    Adobe las chuletas con la miel, mostaza, salsa inglesa, tomillo, ajo, sal, pimienta, limón, y un chorrito de aceite de oliva extra virgen; deje macerando de un día para otro preferiblemente, no las congeles solo refrigérelas.

  2. 2

    Sáquelas y deje a que tome la temperatura ambiente, en una plancha de teflón agregue un poquito de aceite de oliva y mantequilla luego agregue las chuletas para sellar, séllelas de ambos lados que tomen las formas de rayitas de la plancha.

  3. 3

    Luego sáquelas y póngalas media horas en el horno a fuego bajo. Donde usted sello las chuletas agregue la cebolla blancas con un poco de mantequilla luego las quitas de jengibre deje un rato y agréguele un chorrito de vinagre balsámico, un poco de la salsa inglesa, y rocíele un poco de azúcar, salpimenté y listo.

  4. 4

    Saque las chuletas del horno, coloquelas en un plato sirva con las cebollas encima, buen apetito!!!!

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

guerrerovirgi
guerrerovirgi @cook_1125379
republica dominicana
hola una de mis facinaciones es la gastronomia desde pequena .soy muy creativa y todo lo hago con pasion ,me gustan los retos y la aventura ; el mar la naturaleza y por supuesto mi casa y claro esta mi cocina que la tengo como una casita de munecas .soy emprendedora y me gusta la vida sencilla pero no ordinaria .
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