Lasaña verde y roja de merluza

27 cocineros planean hacer esto
Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Una lasaña siempre es bienvenida a la mesa de casi cualquier hogar. En mi casa produce un regocijo cuando ven una humeante fuente de lasaña. Sobre todo si está recién sacada del horno y aún burbujea el queso y la salsa.

No obstante, en muchos casos las personas son reacias a consumir pescado, esta lasaña es una forma ideal de hacer que coman el pescado casi sin darse cuenta. Probadla y luego me contáis el resultado.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 2 paquetes lasaña verde precocida
  2. 350 gr merluza o cualquier pescado blanco sobrante de otra preparación
  3. 2 tazas salsa de tomate casera (VER MI RECETA)
  4. 200 gr cualquier queso graso que no sea demasiado fresco
  5. 6 cdas queso parmesano rallado
  6. 1 cebolla grande picadita
  7. 1 zanahoria grande pelada y picadita
  8. 1 hoja laurel

Pasos de la receta

  1. 1

    Desmenuzar el pescado y reservar. Sofreír la cebolla y la zanahoria en aceite de oliva hasta que estén blandas. Añadir la salsa de tomate y la hoja de laurel y dejar cocer durante 10´.

  2. 2

    Preparar las placas de lasaña como se indica en el paquete. En una fuente refractaria montar la lasaña de la siguiente manera: una capa de masa, un poco de pescado, cubrir con salsa de tomate, un poco de queso y otra capa de masa.

  3. 3

    Así hasta terminar todos los ingredientes procurando que la última capa sea de masa. Cubrir con el queso restante y con el parmesano y llevar a horno bien caliente hasta que esté bien gratinado y caliente.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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