Tarta de cumpleaños los ositos
Esta es la tarta que le hice a Martita, la hija de mi amiga Ester cuando cumplió sus siete maravillosos añitos. A ella le gusta mucho el color rosa y adora el chocolate, así que hice un bizcocho de chocolate y coco con un baño rosado.
Como adorno utilicé unas bolitas de colores y otras más pequeñitas doradas y plateadas que encantaron a sus amiguitas. Dos ositos, a pedido de Marta, y arbolitos de chocolate blanco rodeando la tarta.
Ingredientes
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225 gr yogur
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4 huevos grandes o 5 pequeños
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1 1/2 sobre levadura en polvo
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1 1/2 tarrina yogur de aceite (usar la misma para medir todos los ingredientes, de 150 grs)
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2 medidas de yogur de azúcar blanco, yo uso fructosa
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3 cdas cacao amargo de buena calidad
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1 1/2 medidas de yogur de harina
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2 medidas de yogur de harina fina integral de trigo
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1 medida de yogur de maicena
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2 cdas coco rallado
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200 gr azúcar glas
Pasos de la receta
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1
En un cuenco grande se baten los huevos, el royal, el azúcar, el yogur y el aceite. Luego se agregan las harinas poco a poco sin dejar de mezclar.
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2
Dividir la masa en 2. A una se le añade el cacao con 2 cucharadas de agua, y a la última el coco. Engrasar un molde redondo e ir alternando las 2 mezclas por cucharadas.
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3
Llevar a horno precalentado a 180 º C durante unos 45´/50´ o hasta que salga seco un palito. Dejar en el molde 10´. Desmoldar y dejar enfriar totalmente.
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4
Para hacer la cobertura se mezclan los ingredientes batiendo bien. Aplicar el azucarado y los adornos.
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