Este plato resultó ganador en un concurso que se organizo en mi país, me pareció muy bueno, espero que les guste.

Ingredientes para Arroz afrodisiaco costeño:

• 1 cd de aceite de achiote
• 1 libra de arroz
• 250 gr de coco rallado
• 1/2 tz de jugo de maracuyá
• 1/2 tz de jugo de caña de azúcar
• 1/2 l de leche de coco
• 4 cds de aceite
• 1 diente de ajo
• 1 libra de camarones
• 1 libra de calamar
• 1 libra de carne de cangrejo
• 1 libra de pulpo
• 1 zanahoria cortada en juliana
• 1 cebolla perla picada en juliana
• 1 pimiento verde picado en juliana muy fino
• 1/4 tz de salsa de soya
• Cilantro picado finamente
• Hierbita finamente picada
• Sal y pimienta al gusto