Crema de limón postre
Un postre sencillito, fresco y con agradable y delicioso sabor a limón.
Ingredientes
-
4 huevos
-
5 cdas. azúcar
-
La ralladura de un limón
-
El zumo de 2 limones
-
2 láminas gelatina
-
Para la decoración
-
4 cdas pepitas de chocolate
-
4 cdas coco rallado
Pasos de la receta
-
1
Separar las yemas de huevo de las claras. Batir las yemas junto con el azúcar y la ralladura de limón hasta que queden espumosas. Reservar las claras.
-
2
Aparte, calentar el zumo de limón, añadirle las láminas de gelatina y disolverlas a fuego muy suave.
-
3
Retirar del fuego la preparación, dejarla enfriar y añadirla a las yemas mezclando muy bien.
-
4
En un bol, batir las claras de huevo a punto nieve e incorporarlas a la preparación anterior mezclando suavemente procurando que no se bajen. Se habrá formado la crema de limón.
-
5
Repartir la crema en copas o compoteras de cristal e introducir las mismas en la nevera. La crema debe enfriarse bien para que que quede firme.
-
6
Decorar la crema de limón al momento de servir con pepitas de chocolate y coco rallado por encima.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Comentarios