TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE
Es una deliciosa torta mousse de chocolate, muy fácil de preparar, es liviana y puede servirse como postre o el té o café de la tarde.
Ingredientes
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50 gr nueces trituradas
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1/4 taza azucar
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150 gr manteca blanca
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100 gr galletitas dulces trituradas
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1 taza azucar impalpable
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3 yemas
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100 gr chocolate
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100 cc crema de leche
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3 claras
Pasos de la receta
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1
En un bols colocar las galletitas trituradas, las nueces, el azúcar y 50 gr de manteca,mezclar hasta que parezca como arena húmeda. Colocar sobre un molde enmantecado y extender forrándolo todo y presionando bien. Cocinar en horno suave por 15 minutos.
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2
Para preparar el relleno, colocar el chocolate en una sartén pequeña, agregar la manteca ( 100 gr ) y derretir sobre fuego suave. Retirar y dejar enfriar.
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3
Aparte batir el azúcar impalpable con las yemas, hasta obtener una crema. Unir con el chocolate fundido, mezclar. Batir la crema de leche hasta espesar. Aparte batirlas 3 claras hasta obtener el punto de nieve. Integrar las claras a nieve, la crema batida y el chocolate fundido.
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4
Rellenar la tarta. LLevar al freezer hasta que el relleno este bien firme .
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