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| 6 personas | Medio (20'-40') | Barato | Muy Fácil |
Para la salsa alioli (se hace igual que la mahonesa), se necesita:
1 huevo,
1 diente de ajo,
sal,
el jugo de medio limon
* y aceite de girasolgirasol
Maravilla, mirasol. Planta anual originaria de América, de uso alimenticio, ornamental y forrajero. Es muy apreciado por el alto contenido en aceite de su fruto, de donde se extrae el aceite de girasol utilizado en gastronomía; también se destinaba a alimentación sus pipas y el resto para alimentar al ganado. Se la reconoce fácilmente por su gran cabeza o flor de color amarillo que gira para mirar el sol. ,
Sobre la receta Ensaladilla de pescao:
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Añadida el 29 Jul 2008 |
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Enviada por Toñi |
Se cuecen 4 patatas, un filete de pescadilla sin espina, por otro lado se ponen 2 huevos a hervir hasta que estén duros.
Una vez cocido el pescado, las patatas y los huevos duro se pone todo en un bol o en una fuente, las patatas picadas, el pescado desmenuzado y los huevos picados, se le añaden los guisantes escurridos y se le agrega la salsa alioli, se mezcla todo bien; a esta mezcla se le podia poner 2 o 3 hojas de lechuga muy picaditas, eso al gusto de cada uno, una vez mezclado todo se mete en la nevera un par de horas y listo para servir.
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