Paté de salmón y nueces

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Paté de salmón y nueces


4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Muy Fácil

Delicioso paté que no lleva carne y además es muy sano porque el salmón tiene muchas grasas omega-3

Ingredientes:

280g salmón fresco
110g nueces peladas y machacadas
150ml vino blanco
150ml agua
2 naranjas
110 gr mantequilla
sal y pimienta negra recien molida

Sobre la receta Paté de salmón y nueces:

Valoración:

Nota: 5.0 (1 votos)
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	Añadida el 27 Jul 2008
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Elaboración de Paté de salmón y nueces:

Escalfar el salmón en el agua y vino blanco durante 10 minutos. Cuando esté hecho, retirar y quitarle la piel y las espinas
Poner en un bol la parte naranja de la piel de las naranjas y el zumo de una de ellas, la mantequilla, el salmón, sal y pimienta en la batidora, poner a velocidad máxima hasta que los ingredientes formen un paté
Añadir las nueces y mezclar con una cucharada. Poner en un bol, tapar con film transparente y colocar en el frigorífico durante al menos 5 horas
Servir con triangulitos de pan tostado y un poco de mayonesa

Un consejo...

Se se quiere obtener una versión más cremosa, se puede añadir un poco de nata en el momento de la batidora

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Datos de interés

País: Escocia
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Moderna