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Segundos platos > Pescados y mariscos

Paté de salmón y nueces

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Medio (20'-40') Medio Muy Fácil

Delicioso paté que no lleva carne y además es muy sano porque el salmón tiene muchas grasas omega-3


Ingredientes:


No_segundo

Sobre la receta Paté de salmón y nueces:

Valoración:
Nota: 5.0 (1 votos)
1265 visitas
Date_add Añadida el 27 Jul 2008
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User Enviada por Jana
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Elaboración de Paté de salmón y nueces:

  • Escalfar el salmón en el agua y vino blanco durante 10 minutos. Cuando esté hecho, retirar y quitarle la piel y las espinas
  • Poner en un bol la parte naranja de la piel de las naranjas y el zumo de una de ellas, la mantequilla, el salmón, sal y pimienta en la batidora, poner a velocidad máxima hasta que los ingredientes formen un paté
  • Añadir las nueces y mezclar con una cucharada. Poner en un bol, tapar con film transparente y colocar en el frigorífico durante al menos 5 horas
  • Servir con triangulitos de pan tostado y un poco de mayonesa

Un consejo...

Se se quiere obtener una versión más cremosa, se puede añadir un poco de nata en el momento de la batidora

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Datos de interés


País: Escocia Scotland
+ recetas de Escocia
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano:
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

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