Brochetas de melón con jamón y queso fresco a la pimienta
Cuqui Bastida
@cuqui_1107399
Este aperitivo es muy sencillo y se puede preparar de formas distintas presentando un plato vistoso, económico y nutritivo.
La base es el melón con jamón,”de toda la vida”, pero con unas pequeñas variantes que lo hacen más atractivo.
Jugad con vuestra imaginación y hacedlo de diferentes maneras, gustará a todo el mundo.
Ingredientes
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1 melón mediano maduro de la clase que más os guste
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150 gr jamón ibérico, o cualquiera de buena calidad
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150 gr queso fresco
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1 caja tomatitos cherry, yo usé mini-cherrys de mi cultivo propio
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pinchos de madera
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zumo de /2 lima
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5 cdas aceite de oliva virgen
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sal y pimienta rosa
Pasos de la receta
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1
Quitar la cáscara del melón y cortarla en daditos. Proceder de la misma manera con el queso. Insertar en los pinchos los ingredientes y formar la brochetas.
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2
En un frasco ponemos el aceite de oliva, la lima, la sal y la pimienta rosa molida y agitamos hasta conseguir una salsa bien emulsionada.
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3
Colocar las brochetas en una fuente y aderezar con la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/124464
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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