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Flan de café y chocolate
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| 5 personas | Alto (40'-60') | Barato | Fácil |
Aqui estoy yo con un dulce de los que me gustan pues tiene café y como soy muy cafetera por eso me gusta, espero que ha vosotros también.
Ingredientes:
- 200 gr de chocolate nestle postres (8 barritas),
- 600 ml de leche,
- 100 gr de azucar,
- 3 huevos,
- 3 yemas de huevo,
- 2 cucharadas de café solubre fuerte,
- caramelo liquido para el molde,
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Añadida el 26 Jul 2008 |
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Enviada por esther |
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Elaboración de Flan de café y chocolate:
- Calentar la leche y añadir el chocolate troceado, el café.y el azúcar, removerlo hasta que el chocolate este fundido;
- Batir los huevos con las yemas en un bol grande y añadir el preparado anterior poco a poco y removiendo continuamente.
- Pasar la mezcla por un colador finito y ponerla en una flanera previamente caramelizada. Cocer al baño maría en el horno precalentado a 200ºC. hasta que este cuajado (sobre 50 minutos).
- Dejar que se enfríe antes de desmoldarlo.
Un consejo...
Se puede adornar con nata, cerezas, hilos de colores de chocolate; Formar diferentes moldes, ahora que los hay tan chulos.
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flan hola esther,tanto tiempo!!!
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Utensilios
- 1 bol
- molde
Datos de interés
Región: España
+
recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
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