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Blog de Mis Recetas

Categorías: Postres

Flan de café y chocolate

Comensales Tiempo Coste Dificultad
5 personas Alto (40'-60') Barato Fácil

Aqui estoy yo con un dulce de los que me gustan pues tiene café y como soy muy cafetera por eso me gusta, espero que ha vosotros también.


Ingredientes:

  • 200 gr de chocolate nestle postres (8 barritas),
  • 600 ml de leche,
  • 100 gr de azucar,
  • 3 huevos,
  • 3 yemas de huevo,
  • 2 cucharadas de café solubre fuerte,
  • caramelo liquido para el molde,

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Sobre la receta Flan de café y chocolate:

Valoración:
Nota: 4.5 (2 votos)
6139 visitas
Date_add Añadida el 26 Jul 2008
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User Enviada por esther
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Elaboración de Flan de café y chocolate:

  • Calentar la leche y añadir el chocolate troceado, el café.y el azúcar, removerlo hasta que el chocolate este fundido;
  • Batir los huevos con las yemas en un bol grande y añadir el preparado anterior poco a poco y removiendo continuamente.
  • Pasar la mezcla por un colador finito y ponerla en una flanera previamente caramelizada. Cocer al baño maría en el horno precalentado a 200ºC. hasta que este cuajado (sobre 50 minutos).
  • Dejar que se enfríe antes de desmoldarlo.

Un consejo...

Se puede adornar con nata, cerezas, hilos de colores de chocolate; Formar diferentes moldes, ahora que los hay tan chulos.

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2919_1144448649947_1189413801_429223_3517639_n flan

hola esther,tanto tiempo!!! se ve rico tu flan,ojala pueda hacerlo para el martes que es el cumple de mi hija,los voy a sorprender con algo distinto. besotes!!

Dijo maru1965 el día 2008-07-26 22:12:47 UTC - Reportar infracción de las normas



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Utensilios

  • 1 bol
  • molde

Datos de interés


País: España Es
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

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