Patatas Bravas diferentes
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| 4 personas | Poco (0-20') | Barato | Muy Fácil |
Estas patatas bravas son distintas de lo que suele ser lo tradicional.
Se pueden comer tanto frías como calientes y su bravura depende mucho de la persona que las cocine y su aficción al picante.
Ingredientes:
- Patatas cortadas a tacostaco
Nombre dado en México a la tortilla de maíz enrollada con distintos rellenos. 1kg - Ajo picado 1/2 cabeza
- Perejil picado
- Guindilla roja (cayena)
- Aceite
- Vinagre
- Sal
- Colorante alimentario
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Añadida el 25 Jul 2008 |
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Enviada por Asilef |
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Elaboración de Patatas Bravas diferentes:
Se frien las patatas cortadas a tacos en abundante aceite. Si se tiene freidora se ahorra mucho tiempo.
Se ponen en una fuente bien escurridas. En una cazuelita y dependiendo de la cantidad de patatas que hagamos, pondremos la mitad de aceite y la mitad de vinagre, los ajos picados y el perejil picado, el colorante y la guindilla.
Lo dejaremos hervir 5 minutos y después lo lo rociaremos por encima de las patatas.
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Utensilios
- freidora
- cazuelita de barro
Datos de interés
Región: Cataluña
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País: España 
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí
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