Lomo con piña
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Medio | Fácil |
Casi igualito al lomo con naranja de Esther, pero con piña de bote.
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Sobre la receta Lomo con piña:
Receta favorita de 10 usuarios
24560 visitas
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2 comentarios
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Añadida el 23 jul 2008 |
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Enviada por Olive |
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Cómo hacer Lomo con piña paso a paso:
- Se sofrie la cebolla en un poco de aceite de oliva y al rato se añade el lomo y se sofrie unos minutos a fuego moderado con la cebolla
- Se pone en la olla express el lomo, las rodajas de piña (se reservan 3 para adornar luego), el jugo del bote, el vasito de vino, la media pastilla de caldo, el clavo, la hoja de laurel, sal, pimienta y una ramilta de tomillo fresco. Se tapa y se hace durante unos 20 minutos en la olla express.
- Cuando esté hecho, se saca el lomo y se pone en una fuente para servir. Se saca el clavo, el tomillo y la hoja de laurel y se tiran. Luego se pasan el resto de los ingredientes por la licuadora o batidora, para hacer la salsa. Se prueba y, si es necesario, se sazona
- Se vierte la salsa por el lomo, se cortan las 3 rodajas de piña por la mitad y se adorna el lomo con ellas
- Se sirve
Consejos y trucos para cocinar Lomo con piña:
También se pueden tostar unos piñones y espolvorear sobre el lomo y la salsa justo antes de servir. Y ¡buen provecho!
Se puede servir con arroz blanco (largo)
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2 comentarios sobre esta receta |
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MUY BUENA OLIVE, YO ME LA QUEDO, MUY BIEN LA COMBINACION DEL CERDO CON LA PIÑA, SEGURO QUE ESTA EXQUISITA. Dijo macarenadealba el día 2011-02-17 15:11:44 UTC - Reportar infracción de las normas |
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HOLA OLIVE
SOY NORALI DESDE MAR DEL PLATA ARGENTINA, Y ME GUSTO MUCHO TU RECETA , ME ENCANTA COMO QUEDA LA CARNE DE CERDO CON FRUTAS. ESTUBE VIENDO TU PERFIL Y ME GUSTARIA PONERTE COMO AMIGA. MUCHOS SALUDITOS Y MUY LINDAS TODAS TUS RECETAS Dijo NORALI el día 2008-10-03 15:02:13 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Utensilios
Olla express Datos de interés
País:
Inglaterra
La favorita de...NORALIsaracris kikilla montse-2009 pzfpmd CURRY73 TRAVELED macarenadealba shihuesca mary3737 |
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