Canelones Feli
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| 8 personas | Alto (40'-60') | Barato | Fácil |
Esta receta siempre ha sido tradicional en mi familia en las grandes reuniones. Es otra forma de hacer canelones y salirse de lo tradicional.
Ingredientes:
- 40 placas de canelones
- 3/4 kg de butifarra sin pimienta
- 8 huevos duros
- una lata de foiegras
- una latita de pimiento morrónmorrón
pimiento morrón. Pimientos o ajíes rojos dulces, asados y pelados, que se utilizan para acompañamiento de muchos platos. Morrón En algunos países latinoamericanos se llama morrón a distintas variedades de Capsicum Nahum (pimiento) pueden ser amarillos, rojos, naranjas, morados, azul o marrones. - 1 lata de tomate natural triturado
- Aceite de oliva
- sal
- Bechamel espesa
Sobre la receta Canelones Feli:
898 visitas
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Añadida el 21 Jul 2008 |
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Enviada por Asilef |
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Elaboración de Canelones Feli:
Se quita la tripa a las butifarras y se desmenuzan bien.
En una sarte ponemos un chorrito de aceite y rehogamos la carne de la butifarra hasta que deje de tener color crudo. Se le echa un poquito de sal.
Retiramos de la sartén, escurriéndola con una espumadera y colocamos en un bol, añadimos los 8 huevos duros, pelados, el foiegras y el pimiento morrón. Trituramos todo con la batidora hasta que no quede ningún trocito de butifarra. Ya tenemos el relleno.
En la misma sartén sofreiremos el tomate.
En una bandeja para horno pondremos una base del tomate que hemos frito, encima coloraremos los canelones y cubriremos con bechamel.
Gratinamos en el horno y a comer.
Un consejo...
Ver también Recetas de canelones.
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Canelones Feli
Gracias no había pensado en ese detalle,teneis razón. Espero que no me pase más y aprovecho para felicitaros por esta web tan magnífica Dijo Asilef el día 2008-07-22 18:15:49 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Nombre de la receta Canelones
Asilef, tenemos problemas si hay dos rectas con el mismo nombre en nuestra base de datos. Provisionalmente y para que sea visible tu receta sin problemas hemos renombrado tu receta como "Canelones (de butifarra, foigrás ...)". Por favor, dinos si deseas cambiarla por otra denominación a tu elección. Muchas gracias y disculpa las molestias. Un saludo. Equipo Mis recetas. Dijo mis-recetas el día 2008-07-21 23:37:16 UTC - Reportar infracción de las normas |
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- Batidora
- Sartén
- Bandeja de horno
- Espumadera
Datos de interés
Región: Cataluña
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recetas de Cataluña
País: España 
+
recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
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