Ensalada de aguacate y frutas

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Ayer hice esta ensalada para mi cena y me gustó mucho, es muy refrescante a la vez que contiene muchas vitaminas. La hice para mí sola, pero se puede hacer la misma cantidad, para cuatro personas servida en copas, añadiendo algún langostinos más.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1 melocotón de viña pequeño
  2. 1 ciruela fuerte
  3. 1 kiwi
  4. 3 palitos mar
  5. 3 langostinos cocidos
  6. 4 hojas lechuga romana
  7. Sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Lavar las hojas de lechuga, escogiendo las que sean más blancas, Sazonar.

  2. 2

    Pelar el aguacate y cortarlo en dados, rociar con limón.

  3. 3

    Poner en un bol, las hojas de lechuga, colocar encima los dados de aguacate. Pelar el melocotón, cortarlo en dados y añadirlos a la ensalada.

  4. 4

    Pelar la ciruela, cortar en dados ó trocitos, añadir a la ensalada. Cortar los pàlitos de mar y repartirlos por la ensalada.

  5. 5

    Pelar el kiwi, cortar en trozos, repartirlos por la ensalada.

  6. 6

    Pelar los langostinos y colocarlos decorativamente en la ensalada. Poner salsa rosa por encima ó servirla en la mesa.

  7. 7

    Se toma fresca de la nevera.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 16 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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