Acabo de escribir un comentario muy largo y se ma ha borrado sin mas! Debo haber hecho mal. Intento de nuevo. Te decía Esther, que yo hago una receta casi igual a la tuya, pero en vez de naranja, utilizo piña de bote. Cuando tu utilizas naranja, yo utilizo las rodajas de piña, cuando tu echas el zumo, yo utilizo el jugo del bote (tiene que ser piña en su jugo natural, porque si es en almíbar sale demasiado dulce) y en vez de hacerlo al horno, lo hago en la olla express. También añado una hoja de laurel y un clavo y una pastilla de carne a la olla, y luego paso la salsa por la licuadora antes de servir (sin la hoja y el clavo).

Te lo comentaba por si te apatece probar otra versión. Yo también intentaré hacer la tuya porque me encantan las naranjas. A lo mejor le echo un chorrito de salsa de soja en la salsa al final. Ya te contaré.