Pollo al horno perfecto
-
Blanca Mabel Nemiña“Me encanto! Salio perfecto!” -
Rosita María Gonzalez Benítez“Me salió muy bien y eso q soy novata, gracias!!! :-)” -
Erik Bardelli“Pal horno!!! Creo que este pollon estará a 200 ° por 1'50"!!!! Le metí unas papas amarillas y así no Consumir arroz” -
maricelacaballerocoto“Gracias pude hacerlo con su receta.” -
Cookman“Una delicia!!” -
charlotprins“Pollo horneado 2”
Los ingleses tienen fama de hacer magníficos asados de pavo, pollo y aves en general. Esta receta es muy sencilla, apoyada en un vídeo, y nos muestra todos los secretos para HACER **EL POLLO ASADO PERFECTO**.
La receta es de Antony Worrall Thompson emitida en el popular programa inglés de recetas de la "TV ITV1's Daily Cooks". Muy fácil y la receta perfecta para hacer pollo al horno.
Vídeos: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/receta/3006-pollo-al-horno-perfecto" rel="nofollow" target="_blank">Pollo al horno perfecto</a>
Ingredientes
-
Nota sobre ingredientes: ajustar las cantidades al tamaño del pollo (ver vídeo para tener una orientación)
-
1 pollo entero del tamaño que prefiera
-
sal
-
orégano (opcional)
-
1 ramita tomillo
-
vino blanco (opcional)
Pasos de la receta
-
1
Comprar el pollo entero. Revisar que el pollo está limpio (papelitos, plásticos, etc..) y echar un vistazo en el interior para comprobar que está limpio.
-
2
Preparamos los ingredientes para introducir dentro del pollo: Cortar los ajos, frotar el exterior e introducir dentro, igual que el tomillo. Cortar a rodajas el limón e introducir dentro.
-
3
Aderezos por la parte externa del pollo: untar por fuera con aceite de oliva y extenderlo con las manos por todo el pollo. Agregar pimienta y sal; y un poco de orégano (opcional).
-
4
Para la base de la bandeja del horno: echar en la bandeja troceadas la zanahoria, la cebolla y el apio; también una ramita de tomillo y unos ajos. Estas verduras le darán un buen sabor a la salsa que soltará el pollo. Por último: agregar el caldo de pollo y un poco de vino blanco (opcional).
-
5
Introducir en el horno 220 ª C y tras 20 minutos bajar a 200º C. y dejarlo aprox. 1 hora dependiendo del tamaño del pollo. Puedes ver Tiempo de horno según peso.
-
6
Comprobar si el pollo está bien asado: ver el método del termómetro en el vídeo (y si no se dispone del mismo: meter un pincho debajo del muslo y comprobar que el jugo es transparente.
Reacciones
Escrita por
Comentarios (2)