Almejas fáciles a la sartén

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Almejas fáciles a la sartén


4 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

La forma más fácil de hacer las almejas

Ingredientes:

Almejas (de un tamaño pequeño) para cuatro personas
1 limón
Sazonador de pescado de carmencita
Aceite de oliva
Brandy
Sal y pimienta
un cuatro de guindilla (opcional)

Almejas fáciles a la sartén

Nota: 5.0 (1 votos)
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	Añadida el 19 Jul 2008
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	Enviada por Raimon

Elaboración de Almejas fáciles a la sartén:

Poenr al fuego una sartén con un poco de aceite de oliva y echar la gundilla y un poco de sal, retirar la guindilla tras un minuto.
Echar las almejas, echar también un puñadito del sazonador de pescado de carmencita (yo lo abro y lo echo sin moler, a continuación ecurrir un limón y añadir un chorrito de coñac. Confome se vayan abriendo las almejas echar un poco de pimienta.. Revolver un poco para que las almejas abiertas tomen la salsita de la sartén.

Un consejo...

Tapar la sartén para provocar que las almejas se abran.

Un avez abiertas no dejarlas al fuego, sacarlas una vez se hayan revuelto con la salsa.

Se puede añadir un poco de aceite crudo en el momento de llevarlas a la mesa.

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Utensilios

Sartén

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional