Se recomienda ver el vídeo adjunto para la elaboraci´çon (subtitulado en español por mis-recetas.org)

• Prepara los moldes. Es mejor si se untan de aceite o mantequilla por dentro (el el vídeo se utiliza un espray).

Preparación de la corteza:

• Ponemos en una trituradora: avellanas (u otros frutos secos) y galletas de chocolate. Hay que conseguir que la mezcla se haga "líquida" (1 minuto en la trituradora), soltando su aceite natural...
• Procedemos a llenar la base de los moldes con esta mezcla y la apretamos bien (esto será la corteza-base del postre, una vez delmoldado)
• Ponemos estos moldes en el congelador durante una hora aproximadamente.

Preparación del relleno de chocolate:

• Mezclar un buen chocolate fundido (negro) con nata para montar caliente (al punto de ebullición). Si el chocolate que hemos empleado es bueno empezará a brillar y si no es así podrás añadirle un poco de mantequilla para que brille.
• Cuando empieza a brillar le añades un poco más de nata para que haga líquida la mezcla (ver la textura en el vídeo).
• Se vierten esta mezcla en los moldes que estaban en el congelador. Y volvemos a meterlos en el congelador de 4 a 6 horas.

Montar el plato:

• Delmoldar el contenido del molde.
• Echar por encima nata montada, una cereza y/o mermelada de fresa