Prepare el fermento, uniendo la levadura con el azúcar y el agua tibia en un bol. Deje reposar unos minutos.

Combine el resto de los ingredientes y disponga sobre la mesada en forma de corona.

Ponga en el centro el fermento y la leche tibia.

Una y amase hasta obtener una masa suave y lisa.

Deje levar.

Cuando haya duplicado su volúmen, amase un poco para bajar, forme pequeños panes y deje levar nuevamente.

Cocine en el horno a temperatura moderada con vapor (ponga en el horno una cacerola con agua hirviendo), por aproximadamente 30 minutos.