Disuelva la levadura en agua, deje espumar.

Junte la harina, la polenta instantánea, el azúcar y la sal.

Incorpore la manteca, el huevo y la levadura.

Forme un bollo de masa con el agua y la leche y trabaje enérgicamente.

Deje duplicar su volumen.

Amase nuevamente y forme panes. Coloque en una placa en mantecada y deje levar nuevamente.

Pinte con huevo y espolvoree con azúcar. Hornee por 40 minutos en horno mediano.

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