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Carne endiablados

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Melinda
Melinda @cook_1089268

Típico de Inglaterra, se usan restos de aves de corral o piezas de caza, de pescados o crustáceos, son sazonados con una salsa picante, de ahí el nombre 'endiablado'

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. restos de carne
  2. Salsa picante
  3. 1 cdita mostaza inglesa
  4. 1 cdita mostaza a las finas hiebas
  5. 2 cdas aceite de oliva
  6. 2 yemas
  7. 1cdita café de salsa Worcester o Worcestershire o inglesa
  8. sal
  9. pasta de anchoas
  10. 1/3 de cdita café de pimienta de cayena

Pasos de la receta

  1. 1

    Untar los restos de carne con la mezcla de todos los ingredientes, asar a fuego vivo hasta que coja color, servir de inmediato rociar con el fondo de cocción.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Melinda
Melinda @cook_1089268
Hola soy ama de casa, española y residente en Londres, tras haber sido ejecutiva de una gran empresa 10 años en Barcelona y Manchester..
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