Tortilla de queso brie y puerros
carme castillo
@carmecastillo
esta tortilla es muy sencilla y está muy buena y cremosa.
Ingredientes
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2 puerros (solo la parte blanca)
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30 gr queso brie
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1 huevo ó 2 (según tamaño)
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Sal y pimienta
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Perejil picado
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1 poco de leche (si se pone solo 1 huevo)
Pasos de la receta
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1
Limpiar los puerros y cortar en trozos pequeños. Cortar el queso brie, en trozos, quitandoles la parte blanca.
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2
Poner un poco de aceite en una sartén y freir los puerros a fuego medio, añadir el perejil picado. Una vez estén tiernos, colarlos.
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3
Batir uno ó dos huevos y en caso de poner solo uno, añadir un chorrito de leche, salpimentar. Añadir los puerros y mezclar bién.
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4
Untar una sartén antiadherente con un poco de aceite y cuando esté caliente, verter la preparación, poner los palitos de queso distribuidos encima de los puerros y cuajar la tortilla por los dos lados. Servir caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 16 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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