Ensalada de pasta con gambas

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Ensalada de pasta con gambas


1 personas	Poco (0-20')	Medio	Fácil

Una rica ensalada para las comidas o cenas de verano.

Ingredientes:

180g gambasgamba
Crustáceo comestible muy parecido al langostino, su diferencia es su menor tamaño, su color es más intenso y se encuentra en el Mediterráneo.
50gr guisantes (u otra verdura)
1 endivia
2 cucharadits de mayonesa
1/2 cucharadita de perejil fresco troceado
1 limón
100gr pasta
pimentón dulce

Sobre la receta Ensalada de pasta con gambas:

Valoración:

Nota: 5.0 (1 votos)
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	Añadida el 17 Jul 2008
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Elaboración de Ensalada de pasta con gambas:

Preparar la pasta según el tiempo que se indica en el paquete . Escurrir y dejar enfriar
Hacer los guisantes (u otra verdura ej. alcachofa, zanahoria, brocoli....) al vapor y dejar enfriar
Si las gambas son frescas, preparar una olla con agua hirviendo y un bol con cubitos de hielo y agua y sal. Sumergir las gambas en el agua hirviendo durante unos segundos. En cuanto empiece a hervir de nuevo, se sacan inmediatamente y se sumergen en el bol de hielo y agua helada y sal. Se deja enfriar. Si son congelados, sigue las instrucciones en el paquete.
Se lava la endivia y se corta por la mitad. Se rocia con zumo de limón
Una vez frios los ingredientes, se combinan las gambas (peladas) con la pasta, la mahonesa, la verdura, la endivia y el perejil y se mezcla todo muy bien.
Se coloca en el frigorífico durante media hora
Para servir se adorna con una hoja de perejil, una media rodaja de limón y un poquito de pimentón espolvoreado encima 4- Combine prawns with pasta, mayonnaise, vegetables, Italian seasoning and garlic powder. 5- Refrigerate before serving

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Datos de interés

País: Inglaterra
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Vapor
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Salsa: Sí