Pollo con especias y cous cous

Categorías:

Pollo con especias y cous cous


2 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Deliciosa receta de Marruecos de pollo algo agridulce

Video: Vídeo de pollo al limón con cous cous

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
2 muslos enteros de pollo sin la piel
5 tomates maduros
2 cucharaditas de mielmiel
Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante.
2 cucharaditas de semillas de sesamo
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de jengibre
90gr cous cous

Sobre la receta Pollo con especias y cous cous:

Valoración:

Nota: 5.0 (1 votos)
3388 visitas

	Añadida el 17 Jul 2008
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por Becky
	+ recetas de Becky

Elaboración de Pollo con especias y cous cous:

Calentar el aceite en una sartén grande
Echar el pollo y la cebolla y freir a fuego moderado hasta que estén dorados
Añadir los tomates troceados, canela y jengibre. Tapar y cocinar a fuego lento dandoles vueltas de vez en cuando al pollo para que se haga bien en los dos lados
Cuando esté completamente hecho el pollo, retirarlo de la sartén y subir el fuego para reducir la salsa hasta que empiece a caramelizarse. Remover para que no se pegue
Añadir la miel y remover. Luego añadir los trozos de pollo de nuevo a la sartén, remover para que se empapen bien de la salsa que debe estar ya espesa y caramelizada, tapar y dejar a fuego lento para que se caliente bien el pollo
Hacer el cous cous en agua hirviendo según las instrucciones del paquete
Poner una cucharada de cous-cous en cada plato, el pollo con la salsa encima y luego espolvorear con las semillas de sesamo.

Un consejo...

Para pelar la piel del pollo se puede utilizar papel de cocina o una servilleta de papel como si fuese un guante en la mano que está quitando la piel. Evita que los dedos se resbalan y es increíble la facilidad con la que se quita la piel.

Relacionadas con la receta Pollo con especias y cous cous

Más recetas relacionadas

	56 personas van a hacer esta receta
	77 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Datos de interés

País: Marruecos
+ recetas de Marruecos
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí