Carne con pimientos y queso

Name: Carne con pimientos y queso
Yield: 2 raciones
Ingredients: 500 gr carne de res en fajitas; 1 pimiento amarillo naranja o rojo en juliana; 1 cebolla chica en juliana; 1 chile jalapeño en juliana (opcional por supuesto); 1 poco de salsa inglesa; Queso manchego, chihuahua o del que les guste solo que gratine; Sal; Pimienta.

Cocinada 1 vez

lenny @cook_1102490

MEXICO

Este platillo originalmente se hace en brocheta, y esta manera es más fácil, y buenisima para unos tacos.

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

500 gr carne de res en fajitas
1 pimiento amarillo naranja o rojo en juliana
1 cebolla chica en juliana
1 chile jalapeño en juliana (opcional por supuesto)
1 poco de salsa inglesa
Queso manchego, chihuahua o del que les guste solo que gratine
Sal
Pimienta.

Pasos de la receta

1

Sofreímos primero la cebolla cuando empieza a transparentar agregamos el pimiento y el jalapeño si se deciden a ponerlo, sazonamos con algo de sal, reservamos.
2

En la misma sartén agregamos la carne y sofreímos, sazonamos con sal y pimienta y un poco de salsa inglesa, ya que doro agregamos los pimientos y las cebollas dejamos sofreír unos minutitos y agregamos el queso en lajas tapamos para que se gratine.
3

Acompañamos con una rica salsita tan picante como se desee y tortillas de maiz y de harina calientitas