Confitura de pimientos del piquillo
Para canapes es excelente, sobre tostaditas con queso de cabra o de philadelfia y encima la confitura mmmmm se me hace la boca agua o para acompañar carnes
** Si la quereis hacer de tomate sustituir el pimiento de piquillo por tomate frito **
Ingredientes
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1 lata de pimientos de piquillo de 400 gr
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20o gr de azucar
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100 gr vinagre de vino tinto
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50 gr agua
Pasos de la receta
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1
Tradicional
Tritura todo y , pon a cocer a fuego medio durante 30 ó 35 min dandole vueltas (yo lo pondria mejor al baño maria) -
2
En thermomix31
Tritura todo velocidad progresiva 5-10 -
3
Con la espatula baja los restos de la paredes hacia las cuchillas
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4
Cierra con la tapadera y coloca arriba el cestillo y programa 35 min / t-varoma / v-1
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5
Reserva en el frigo una vez fria , como he dicho es ideala para canapes con queso de cabra
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