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| 6 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
Este licor me lo ha enseñado una amiga y sale muy bueno
Sobre la receta Licor de café:
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Añadida el 16 Jul 2008 |
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Enviada por esther |
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+ recetas de esther |
Con el medio litro de agua y los 150 gr de café hacer café. Cuanto mas fuerte mejor.
Una vez hecho ponerle el azúcar y probar. Yo no le pongo todo pues no me gusta dulce.
Cuando esté frio lo pasaremos a una botella de 2 litros, donde añadiremos las cortezas de limon y naranja (con cuidado de que no tengan nada de piel blanca), las estrellas de anis y el litro de orujo; macerarlo durante 1 mes; una vez macerado podéis pasarlo a otras botellas. Espero que os guste.
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gracias
por vuestras ideas pues son buenas para ponerlas en practica si no se prueba no se sabe un beso Dijo esther el día 2008-12-06 19:51:56 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Licor de café en Alcoy y sus combinaciones
En Alcoy (Alicante) elaboran un café licor delicioso, cuyos ingredientes y elaboración es secreta (como la coca-cola) y hay una tradición de tomarlo en los bares de muchas formas. Os la describo por si podeis hacerlo con el Licor de café casero de la receta de Esther. - Con cola (se llama pis-plas o algo así: Mezclar una parte de Café de Alcoy con dos partes de cola. También se puede probar una parte de Aperitivo Café de Alcoy y dos partes de cola con hielo. - Combinación "mentira" (se llama así porque camuflaba el consumo de alcohol a principios del siglo pasado, cuando estaba mal visto consumir alcohol en la ciudad): Mezclar una parte de aperitivo Café de Alcoy y dos partes de limón granizado (en verano)y normal el resto del año. - Otra combinación es la Negreta: una parte de Aperitivo Café con tres partes de cerveza. - Otra combinación muy valenciana es la Barraqueta: una parte de Licor Café con tres de horchata. Bueno, si tenéis que conducir.... mejor olvidaros de lo que he dicho. Dijo Recetas-Consum el día 2008-12-06 12:48:50 UTC - Reportar infracción de las normas |
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olores de navidad
Mi abuela lo hace todos los años para estas fechas navideñas!! y en mi familia es muy preciado, le preguntare como lo hace, creo que ella no utiliza naranja ni orujo. Saludos Dijo Fruma el día 2008-12-06 12:26:16 UTC - Reportar infracción de las normas |
botellas
País: España ![]()
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recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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