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Categorías: Primeros platos > Ensaladas

Ensalada Poblana de Maiz y Aguacate

Comensales Tiempo Coste Dificultad
6 personas Poco (0-20') Medio Fácil

Ensalada Poblana de Maiz y Aguacate. Es una recta que me envía una amiga de California donde al parecer lo aguacates que se cultivan son muy buenos.

Ingredientes:

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Ensalada Poblana de Maiz y Aguacate de California

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User Enviada por eloisa
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Date_add Añadida el 16 Jul 2008

Elaboración de Ensalada Poblana de Maiz y Aguacate:

  1. Cubra el maíz y el chile poblano con aceite en aerosol.
  2. Ase el maíz y los chiles en la parrilla tapados, en fuego mediano-alto (350 grados a 400 grados F) durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente achicharrados, volteándolos de vez en cuando. Déjelos enfriar un poco.
  3. Corte los granos de maíz de la mazorca; póngalos de lado. Recorte el tallo y semillas de los chiles y finamente picados; póngalos de lado.
  4. Mezcle la cáscara de lima verde y los siguientes 4 ingredientes en una vasija grande; añada maíz, chiles, aguacate, cebolla y cilantro, revolviéndolos ligeramente.
    1. Sírvase con camarones, pollo o hamburguesas de parrilla.
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País: EE.UU. Us

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