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Palitos crujientes de pan de chorizo
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| 8 personas | Medio (20'-40') | Barato | Media |
Estos palitos de pan con chorizo tienen un sabor picante y original. Ideales para servir como aperitivo o acompañar a una ensalada.
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Ingredientes para Palitos crujientes de pan de chorizo:
- 100g harina
- 50g harina integral
- media cucharadita de levadura royal
- 1 cucharadita azúcar
- media cucharadita sal
- media cucharadita pimentón picante
- 1 pizca canela
- 3 cucharaditas de oregano
- 50g mantequilla sin sal
- 30g
chorizo
, en lonchas muy finas y luego troceado en trozos muy pequeños o picado - 50ml agua fria
Sobre la receta Palitos crujientes de pan de chorizo:
Receta favorita de 7 usuarios
5290 visitas
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3 comentarios
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Añadida el 16 jul 2008 |
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Enviada por Becky |
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Cómo hacer Palitos crujientes de pan de chorizo paso a paso:
- Combinar en un bol grande la harina, levadura, sal, azúcar, pimentón y canela. Remover bien.
- Añadir la harina integral, oregano y mantequilla y frotar con los dedos hasta que los trozos de mantequilla desaparecen y la mezcla parece migas. Incorporar el chorizo, remover
- Añadir el agua poco a poco, hacer una masa y amasar durante 5 minutos
- Calentar el horno a 160ºC.
- Espolvorear una superficie de cocina con harina, enrollar la masa en forma de un cuadro de unos 20cm aprox. Tapar con un trapo limpio de cocina y dejar que repose durante cinco minutos
- Cortar en tiras de 1 cm y enrollar para reducir su grosor a 0.5 - 1cm máximo, pero sin que se rompa.
- Colocar los palitos en una bandeja de horno forrado con papel vegetal no adherente o con papel de plata engrasado.
- Hornear durante 30 minutos
- Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla o sobre la propia bandeja
Consejos y trucos para cocinar Palitos crujientes de pan de chorizo:
Delicioso servidos con crema de tomate caliente en invierno, o gazpacho en verano.
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3 comentarios sobre esta receta |
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Gracias chicas
Espero que os gusten :) Dijo Becky el día 2011-06-08 08:43:50 UTC - Reportar infracción de las normas |
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QUE RICOSSSS YO TAMBIEN ME LOS QUEDO
Dijo montse-2009 el día 2011-06-05 20:52:58 UTC - Reportar infracción de las normas |
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me gustan ,,,me los quedo... Dijo puriña el día 2011-06-05 20:52:23 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
País:
España
La favorita de...Ildesaracris PameP puriña montse-2009 Tirsa esther |
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