Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este es uno de los postres que puse el domingo, gustó tanto que no dejaron ni un granito, ¡y eso que era una rosca inmensa!!
Yo la hice con melocotones (duraznos) maduritos que tenía y con fresitas del bosque de mi jardín.
Quedo muy bueno y es un postre refrescante.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 300 gr arroz, yo usé bomba
  2. 3 melocotones maduros o 6 mitades en almíbar
  3. 200 gr fresitas, fresas o cerezas
  4. 2 semillas de cardamomo
  5. 1 ½ litros leche
  6. 100 gr azúcar, yo usé 75 grs de fructosa
  7. 2 cdas agua de rosas (opcional)
  8. 30 gr mantequilla

Pasos de la receta

  1. 1

    Lavar el arroz y ponerlo a cocer con agua durante 10´. Poner el resto de ingredientes, menos las frutas, con el arroz en una cacerola y cocerlo durante 25´ sin dejar de remover. Debe quedar un arroz cremoso pero no seco.

  2. 2

    Dejar enfriar y agregar el melocotón pelado y troceado pequeño y las fresitas enteras. Si se usan fresas se cortarán pequeñitas.

  3. 3

    Colocar en un molde de rosca y dejar unas horas en la nevera. Servir bien frío.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Yaretzi Xcaret Martínez Peralta
Yaretzi Xcaret Martínez Peralta @cook_4972923
Se ve delicioso, le pediré a mi mamá que me ayude a hacerlo.

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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