Arroz dulce con melocotón y fresitas del bosque
Este es uno de los postres que puse el domingo, gustó tanto que no dejaron ni un granito, ¡y eso que era una rosca inmensa!!
Yo la hice con melocotones (duraznos) maduritos que tenía y con fresitas del bosque de mi jardín.
Quedo muy bueno y es un postre refrescante.
Ingredientes
-
300 gr arroz, yo usé bomba
-
3 melocotones maduros o 6 mitades en almíbar
-
200 gr fresitas, fresas o cerezas
-
2 semillas de cardamomo
-
300 ml crema de leche
-
1 ½ litros leche
-
100 gr azúcar, yo usé 75 grs de fructosa
-
2 cdas agua de rosas (opcional)
-
30 gr mantequilla
Pasos de la receta
-
1
Lavar el arroz y ponerlo a cocer con agua durante 10´. Poner el resto de ingredientes, menos las frutas, con el arroz en una cacerola y cocerlo durante 25´ sin dejar de remover. Debe quedar un arroz cremoso pero no seco.
-
2
Dejar enfriar y agregar el melocotón pelado y troceado pequeño y las fresitas enteras. Si se usan fresas se cortarán pequeñitas.
-
3
Colocar en un molde de rosca y dejar unas horas en la nevera. Servir bien frío.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Comentarios