Pollo al horno en salsa casik casera
He publicado hace poco la receta de salsa blanca casik, es una salsa blanca empleada normalmente para aderezar los famosos kebab, a base de yogurt natural, pepino, ajo, aceite de oliva, menta fresca o eneldo y zumo de limón. Esta vez la preparé para cubrir totalmente las presas de un pollo cocinadas al horno, pero cocinadas con esta salsa por encima.
Una delicia de plato, pollo al horno con salsa casik, para no perdérselo.
Ingredientes
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Ingredientes para el pollo al horno en salsa casik casera
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1 pollo cortado en presas.
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Salsa blnaca casik, la medida de dos vasitos de yogurt.
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4 cdas aceite de oliva suave.
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1/2 cdts pimienta.
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1 cdts orégano.
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El zumo de 1 limón.
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Sal a gusto.
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Ingredientes para la salsa casik casera:
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2 vasitos yogurt natural cremoso (yogurt griego).
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1/2 pepino .
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2 dientes ajo .
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El zumo de 1/2 limón .
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2 hojitas menta (que se pueden reemplazar o combinar con un poquito de eneldo ).
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2 cdas aceite de oliva virgen.
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1/2 cdts pimienta negra molida.
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Sal a gusto.
Pasos de la receta
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1
Elaboración del pollo al horno en salsa casik:
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2
Acomodar las presas de pollo en una asadera, salpimentarlas, aceitarlas y espolovrearlas con orégano.
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3
Rociarlas de zumo de limón y cubrrlas completamente con salsa blanca casik.
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4
Hornear hasta que las presas de pollo se cocinen y se doren.
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5
Servir acompañadas de ensaldas o patatas (fritas, al horno o hechas puré).
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6
Elaboración de la salsa cacik casera:
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7
Colocar el yogurt en un recipiente adecuado (compotera grande o bol pequeño).
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8
Añadir el ajo previamente machacado o triturado en un mortero.
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9
Agregar la sal, el zumo de limón y el aceite de oliva.
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10
Incorporar el pepino rallado, las hojas de menta picadas muy finamente y mezclar.
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