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Grill de mozzarella en hojas limón

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Poco (0-20') Barato Fácil

Esta es una receta italiana poco conocida y totalmente deliciosa. Las hojas de limón le da un sabor cítrico muy delicado al queso, y la presentación resulta muy atractiva. Ideal para una barbacoa con invitados.


Ingredientes:


Grill de mozzarella en hojas limón



Sobre la receta Grill de mozzarella en hojas limón:

Valoración:
Nota: 4.67 (3 votos)
1232 visitas
Date_add Añadida el 16 Jul 2008
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User Enviada por Becky
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Elaboración de Grill de mozzarella en hojas limón:

  • Poner sobre una tabla de madera cuatro hojas
  • Colocar encima de cada uno un trozo de queso mozzarella (aprox 50g)
  • Poner una pizca de sal y un poquito de pimienta negra
  • Colocar otra hoja encima de cada una, y utilizar palillos para sujetar los dos extremos de cada sandwich de hojas
  • Colocar con mucho cuidado los cuatro sobrecitos de queso sobre la parrilla y dejar durante medio minuto. Darles la vuelta y hacer el otro lado durante 30 minutos mas
  • Retirar con una pala y mucho cuidado. Servir inmediatamente (¡se permite chuparse los dedos!)

Un consejo...

Es importante utilizar hojas flexibles y cuánto más grandes, mejor.

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Datos de interés


País: Italia It
+ recetas de Italia
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano:
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Parrilla/Brasa
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

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