Brochetas de frutas y bizcocho con salsa de naranja y chocolate
Estamos a principios de verano y en esta época tenemos gran variedad de frutas, que podemos aprovechar para comerlas de distintas maneras y sobre todo a los niños que les cuesta comer frutas, se les pueden hacer de formas tentadoras.
Ingredientes
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1 kiwi grande
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1 melocotón de viña
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1 trozo melón
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Unas cuantas cerezas
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1 trozo bizcocho ó 2 magdalenas
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El zumo de una naranja pequeña
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2 cdas miel de flores
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Sirope de chocolate
Pasos de la receta
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1
Hacer zumo con la naranja, poner el zumo en un cazo a calentar y añadir la miel. Mezclar y remover a fuego lento, hasta que se haga una salsa espesa (reservar).
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2
Con un molde, cortar el bizcocho (puede servir el tapón de un bote de especies). Hacer cuatro bolas de melón con la cucharilla.
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3
Pelar el melocotón y el kiwi y hacer cuatro bolas de kiwi y seis de melocotón.
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4
Lavar las cerezas y quitarles los rabitos. En dos palitos de brocheta, poner el trozo de bizcocho, una bola de kiwi, otra de melocotón, una de melón y así hasta acabar las bolas de fruta. Poner una cereza en el extremo de cada brocheta.
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5
Poner las brochetas en un plato de presentación . Decorar el plato con unas cuantas cerezas en medio de las brochetas y regar con la salsa de naranja y miel. A continuación regar con sirope de chocolate ó chocolate fundido en casa.
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