Pastel de chocolate

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Pastel de chocolate


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Este és un pastel fàcil de hacer y muy ràpido.

Espero que os guste!! =)

Ingredientes:

2 / 3 taza de crema
2 / 3 taza de azúcar
1 / 2 taza (1 barra) de mantequilla, cortado en 1 / 2 pulgadas piezas
2 grandes yemas de huevo, ligeramente batido
1 / 2 cucharadita de sal kosher
1 cucharadita de vainilla
1 taza de hojuelas de coco endulzado
3 / 4 taza de pecanaspecana
nuez americana, más alargada que la nuez común española, con la cáscara más lisa y con una mayor proporción de fruto en su interior. picadasPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan gruesa

Pastel de chocolate

Sobre la receta Pastel de chocolate:

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Nota: 4.0 (524 votos)
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	Añadida el 16 Jul 2008
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	Enviada por julia y victor

Elaboración de Pastel de chocolate:

En una gran cacerola, combine la crema, azúcar, mantequilla, yemas de huevo y sal. Llevar a fuego lento y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara de madera, de 4 a 5 minutos.
Retire del fuego y revuelva en la vainilla, el coco y las pacanas. Deje reposar, removiendo de vez en cuando, hasta que enfría a temperatura ambiente y engrosadas, de 30 a 45 minutos.

Un consejo...

Despues se le puede espolvorear azúcar por encima o se le puden poner perlas de chocolate.

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mmm.........

la verdad esk el pastel de xocolate me encanta pero ese tiene una pinta k te !CAGAS!

Dijo crima el día 2008-10-19 11:10:19 UTC - Reportar infracción de las normas

Tengo una duda sobre esta receta

Quisiera saber cuanto tiempo debe estar en el horno pues en la receta no esta muy clara la explicacion. Saludos olga

Dijo Olga el día 2008-09-10 00:39:59 UTC - Reportar infracción de las normas

muy buenoo.

io lo he probado y esta riquísimo

Dijo juan el día 2008-07-16 10:24:29 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

Región: Cataluña
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País: España
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Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna