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Elaboración de Receta Pie de limon:
- En un boll se ponen la harina cernida, las 2 yemas, la mantequilla y con las manos se une hasta formar una masita blanda, y se forra el molde de tortas, se pone al horno por unos minutos para cocerla,
- Mientras tanto con la leche condensada y el jugo de los limones se baten hasta unirlos y se hace una crema espesa,
- Una vez cocida la masa se vacía sobre esta, la crema espesa, y sobre esta crema, se añaden las 3 claras batidas a nieve con almibar,
- Se pone al horno nuevamente para que las claras se doren,
- Se sirve muy frio.
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Horno para el pie de limón
Hola Patricia; Después de cubrir el Pie con las claras a punto nieve, se mete al horno solo hasta dorar las puntas del merengue, cuidado que es muy rápido y si lo dejas demasiado, se puede quemar. lo retiras, dejas que se enfríe y refrigeras hasta el momento de servir. Espero que salga estupendo.
Alicia
Equipo Mis Recetas Euroresidentes
Dijo mis-recetas el día 2010-01-27 11:39:04 UTC - Reportar infracción de las normas
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Leche condensada para el Pie de limón
María josé, Puedes usar la Leche condensada de Nestlé de 397 grs, se vende en cualquier supermercado

Dijo mis-recetas el día 2010-01-27 11:32:27 UTC - Reportar infracción de las normas
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Muy bueno!
Tuve problemas con la masa que no salio blandita, pero le aumenté un poco de leche. Quedó muy bien! y delicioso. Casi nos terminamos todo el pie en una hora. jajajaja
Dijo Ethel el día 2009-04-03 18:16:08 UTC - Reportar infracción de las normas
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